Pralinki orzechowe

   Kolejne domowe trufle, tym razem z nadzieniem orzechowym. Specjalnie dla tych z Was, którzy są fanami masło orzchowego i samych orzechów :) Gotowe pralinki są miękkie, pachną i smakują orzechowo i są otoczone chrupiącą skorupką z czekolady, ale możecie je też obtoczyć w posiekanych orzechach albo kakao.

nadzienie:

• 2- 3 łyżki masła orzechowego
• łyżka masła
• 2 szklanki orzechów włoskich
• szklanka orzechów laskowych
• 2- 3 łyżki cukru pudru
• łyżeczka cukru z wanilią
• szczypta soli

1/4 wszystkich orzechów posiekać, resztę zemleć w malekserze. Dodać masło, masło orzechowe, cukier puder, cukier z wanilią i sól, zmiksować na gładką pastę. Włożyć do lodówki na 15- 20 minut.
Gdy ciasto zgęstnieje formować kulki (około 15, wielkości orzecha włoskiego). Mrozić około 10 minut.

polewa czekoladowa:

• 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
• 2 łyżki masła

W kąpieli wodnej roztopić masło z połamaną na kostki czekoladą. Każdą schłodzoną kulkę zanurzać w czekoladzie i delikatnie odkładać na papier do pieczenia. Schłodzić przez 5- 10 minut. Smacznego!