Ciasteczka czekoladowe bez jajek

   Ciasteczka czekoladowe bez jajek możecie przełożyć masłem orzechowym, kwaśną marmoladą, nutellą, albo tak jak ja, kremem. Z tego ciasta możecie też zrobić 'popękane' ciasteczka czekoladowe, dodając trochę więcej sody, formując kulki, a każdą z nich obtaczając dokładnie w cukrze pudrze :) Jeżeli nie lubicie ciastek o czekoladowym smaku, kakao zastąpcie miąższem z laski wanilii,  skórką otartą z cytrusów lub ulubionym aromatem.

ciasteczka czekoladowe:

• 100 g miękkiego masła
• 50 g cukru pudru
• 150 g mąki
• 6 łyżek kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta sody

Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę przesianą z kakao, proszkiem i sodą, znów połączyć. Formować kulki (około 20), rozpłaszczać na papierze do pieczenia. Piec około 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.


krem czekoladowy:

• 1/3 szklanki kremówki
• 150 g gorzkiej czekolady
• szczypta soli

Kremówkę lekko podgrzać z solą, dodać czekoladę i mieszać, aż się rozpuści, odstawić na kilka minut aż zgęstnieje. Gęstą masą przekładać wystudzone ciasteczka czekoladowe. Smacznego!