Pyszne, krucho-drożdżowe rogaliki bez cukru

     Na wzór tych, nadziane twardą, wieloowocową marmoladą z dodatkiem berlińskiej, różanej galaretki. Ciasto na rogaliki przypomina półfrancuskie, jednak bez jajek. Z uwagi na brak cukru- pełna dowolność jeśli chodzi o nadzienie, słodkie czy słone, a warto się chwilę pobawić, satysfakcjonuje efekty gwarantowane ;)

• 10 g świeżych drożdży
• 4 szklanki mąki
• 70 g zimnego masła
• 3 łyżki ciepłej wody
• pół szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany 12 %
• ziarenka z 1/4 laski wanilii
• szczypta soli

• dżem lub świeże owoce

Drożdże rozetrzeć  w wodzie, wymieszać z jogurtem. Mąkę posiekać z masłem, dodać rozczyn drożdżowy, wanilię i sól, zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą, chodzić 30- 45 minut. Podzielić na 4 części, formować kulik rozwałkowywać, kroić na 8 części, na szerszą końcówkę nakładać nadzienie i każdą zwijać jak rogalik. Kolejno układać na wyłożonej papierem do pieczenia  blasze. Piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Smacznego!