Malinowa wuzetka- bez jajek

   Bardzo kakaowy spód (możecie go nasączyć alkoholem) i warstwa lekkiej, waniliowej pianki, a do tego trochę owoców i czekoladowych wiórków. Maliny spokojnie możecie zastąpić innymi, dowolnymi owocami, jak truskawki, wiśnie czy borówki. Nazwa właściwie trochę oszukana, bo jest tylko jedna warstwa ciasta, jednak jeśli macie ochotę zróbcie z niej dwie.

• 1,5 szklanki mąki
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru, najlepiej brązowego
• 3/4 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka octu
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mleka

• dżem malinowy (lub inny)
• 500 ml kremówki
• 1/2 szkanki cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• opakowanie śmietan-fix' u (9 g)
• wiórki z gorzkiej czekolady

  Oddzielnie wymieszać suche i mokre składniki, połączyć. Ciastem napełnić natłuszczoną foremkę (20x20). Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20- 25 minut.
   Kremówkę ubić z cukrem, cukrem waniliowym i śmietan-fix' em. Wystudzone ciasto posmarować dżemem, bitą śmietaną i chłodzić 2- 4 godziny. Podawać obsypane wiórkami czekoladowymi i malinami.   Smacznego!