Ciasto Ferrero Rocher

    Chyba jeden z najbardziej czekoladowych wypieków jakie robiłam :) Przygotowanie jest naprawdę banalne i szybkie. Łyżeczka przechodzi przez nie jak przez masło, smak bardzo satysfakcjonuje, a szczególną popularnością cieszył się krem, bo to właśnie on nadaje ciastu smak znanych czekoladek ;)

ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 5 łyżek kakao
• 3/4 szklanki cukru, najlepiej brązowego
• 3/4 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka octu
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mleka 

krem:

•  200 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 500 ml kremówki
• 2 opakowanie śmietan- fix' ów (18 g)
• 150 g orzechów laskowych
• 200 g wafelków orzechowych lub muszelek do lodów

 polewa czekoladowa:

• 100 g gorzkiej czekolady
• łyżka miodu
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki

  Wszystkie składniki ciasta połączyć, przelać do natłuszczonej formy (20 x 20), piec około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  Kremówkę ubić na sztywno ze śmietan-fix'ami, dobrze schłodzić.  Orzechy posiekać, wafelki pokroić lub połamać, wszystko podprażyć na suchej, nagrzanej patelni. Czekoladę (mleczną i gorzką) rozpuścić, wystudzić, wymieszać z zawartością patelni oraz ubitą wcześniej śmietanką.
  Wszystkie składniki polewy połączyć podgrzewając w rondelku.
  Wystudzone ciasto przepołowić (tak, by powstały 2 blaty), spód posmarować kremem, przykryć drugą częścią, posmarować przestudzoną polewą. Chłodzić 2-4 godziny. Smacznego!