Drożdżówki z jabłkami

  
ciasto drożdżowe:

• 400 g mąki
• szklanka mleka
• 60 g oleju
• 15 g świeżych lub 7 g suszonych drożdży
• 2 łyżki cukru

Drożdże (świeże) rozetrzeć z cukrem, dodać do letniego mleka. Do miski przesiać mąkę (jeżeli używacie suchych drożdży teraz wymieszajcie je z mąką i cukrem), dodać rozczyn drożdżowy i olej, wymieszać łyżką, zagnieść i wyrobić ciasto. Odłożyć na około 1, 5  godziny, do podwojenia objętości.

nadzienie jabłkowe:

• 2 duże jabłka
• sok z 1/4 cytryny
• łyżeczka cynamony
• łyżka cukru

Jabłka obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Obtoczyć w mieszance cukru i cynamonu.

kruszonka:

• 4 łyżki mąki
• 2- 3 łyżki cukru
• 2 łyżki masła

Masło posiekać z mąką, dodać cukier i pocierać palcami, aż do powstania kruszonki.

Ciasto podzielić na 10- 12 części, formować drożdżówki i spłaszczać na blasze. Odłożyć na 15- 30 minut, żeby podrosły. Na cieście ułożyć jabłka.  Piec około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 240 stopni. Smacznego!