Wilgotne ciasto czekoladowe- bez jajek

   Znaczne wilgotiesze od biszkoptu,  łatwiejsze w przygotowaniu, bo wystarczy tylko wymieszać 2 rodzaje składników. Gotowy wypiek możemy zjeść przełożony dżemem lub jako ciasto mleczna kanapka, z kremem ze śmietanki i mascarpone.

Składniki:

• 3 filiżanki mąki pszennej
• 2 filiżanki cukru
• 1/2 filiżanki ciemnego kakao
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka soli
• 2 filiżanki gorącej wody
• 3/4 filiżanki oleju
• 2 łyżki octu
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, granulowanej

W misce wymieszać wszystkie suche składniki. W drugiej połączyć wodę, kawę, olej, ocet i aromat waniliowy. Wymieszać oba rodzaje składników. Ciasto przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Smacznego!