Mazurek kajmakowy z białą czekoladą

 

                         

           

Składniki na 3 mini mazurki:

Maślane spody:

• 2 szklanki mąki
• 35 g masła
• łyżka śmietany (12 lub 18%)
• 2 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru z wanilią

Masa kajmakowa:

• 300 g masy krówkowej (kajmaku)
• 50 g białej czekolady
• migdały do dekoracji

Mąkę posiekać z masłem, dodać pozostałą składniki, chłodzić 20 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować dość cienko, wyciąć prostokąty (może być jeden większy lub kilka małych), ponakuwać widelcem. Piec 10- 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Czekoladę roztopić, dodać kajmak, wysmarować spody. Udekorować migdałami lub w bardziej fantazyjny sposób. Smancznego :)