Rolada "biedronka"

 Na przywołanie wiosny- rolada w kropeczki! Wygląda ślicznie, jeszcze lepiej smakuje! Z nadzieniem budyniowo- malinowym i w brew pozorom wcele nie jest trudno ją przygotować:)

Składniki:

Masa zdobnicza, na 2 rolady:

• 90 g masła (domieszka margaryny nie zaszkodzi)
• 80 g cukru pudru
• 80 g mąki
• 1 białko
• 2 łyżki dżemu truskawkowego lub malinowego
• ewentualnie: odrobina różowego lub czerwonego barwnika

Biszkopt na roladę:

• 3/4 szklanki cukru
• ponad 3/4 szklanki mąki
• 3 jajka
• ponad 1/4 szklanka wody
• 2 łyżeczki cukru z wanilią

Masa budyniowa:

• 350 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 5 łyżek  dżemu

 Zmiksować masło z cukrem pudrem, dodać białko, mąkę, dżem i barwnik, zmiksować. Szprycę napełnić 1/2 masy, robić wzory na wyłożonej papierem blasze (20x40), delikatnie "rozpłaszczyć" palcem. Chłodzić około 15 minut.
 Białka z 3 jaj ubić z cukrem na sztywno. Dodać żółtka, mąkę, wodę i cukier waniliowy, zmiksować. Wylać na blachę z wzorkami, piec 15- 20 minut. Wyjąć ciasto z papierem, zdjąć go. Zwinąć ciasto w ściereczce.
  Z mleka odlać 1/4 szklanki, resztę zagotować. Do pozostałego wsypać budyń, wymieszać, wlać do gotującego się mleka, mieszać i po chwili wyłączyć, ostudzić. Do budyniu dodać dżem, zmiksować. Roladę rozwinąć (delikatnie) posmarować kremem, zwinąć. Schłodzić. Smacznego!
 Pomysł zainspiroawny jednym ze znanych portali:)