Bajaderki truflowe

   Nieco wykwintne, a w przygotowaniu całkiem banalne. Można je zrobić z resztek pokruszonych ciasteczkek lub ciast bez kremu. Wyrażnie czekoladowe i... alkoholowe (u mnie tylko aromat ;))

Składniki na około 10 pralinek:

• 100 g herbatników
• 40- 50 g czekolady gorzekiej lub mlecznej
• 3 łyżeczki twardej marmolady lub 2 dżemu
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• odrobina wódki, rumu lub aromatu rumowego

Herbatniki drobno rozkruszyć. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać do herbatników razem z pozostałymi składnikami, wymieszać łyżką i zagnieść masę w dłoniach. Formować niewielkie kulki, chłodzić 15-45 minut. Smacznego!