Marchewkowe sakiewki z marmoladą

   Jeszcze bardziej kruche niż zwykłe, naprewdę pyszne:) Świetnie dopełnia je marmolada wieloowocowa! Mam nadzieję, że marchw w ciastkach Was nie zniechęci do spróbowania.

Składniki na blachę ciasteczek:

• 50 g masła
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 średnie marchewki, starte na tarce o drobnych oczkach
• twarda marmolada lub gęsty dżem
• cukier puder do posypania

Masło posiekać z mąką, dodać cukier i marchew, zagnieść ciasto. Chłodzić około 30 minut. Rozwałkować na omączonym blacie, nożem wycinać kwadraty o boku około 2 cm, na każdy z nich nakładać niepełną łyżeczka marmolady i zlepiać wszystkie rogi. Piec 15- 25 minut w 180 stopniach. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!