Kompot z rabarbaru

   Kompot z rabarbaru, najprostszy z goździkami i cynamonem. Jeżeli chcecie wykorzystać mus powstający z rabarbaru podczas gotowania obierzcie go przed gotowaniem, a potem w wysokich szklankach ułóżcie na przemian- pokruszone ciastka, śmietanę ubitą na sztywno i rabarbarowy mus!

 

Kompot z rabarbaru

(przepis na około 8 szklanek)

Składniki:

• 2 l wody
• 400- 500 g rabarbaru
• 3 goździki
• laska cynamonu
• cukier do smaku

Wodę zagotować z goździkami i cynamonem, dodać pokrojony (nie koniecznie obrany) w około 3 cm kawałki rabarbar. Gotować 20- 30 minut, przecedzić przez gęste sito.  Przestudzić i osłodzić kompot. Smacznego!