Szarlotka inaczej

  Szarloka, to chyba jedno z najpopularniejszych i najsmacznejszych polskich wypieków ;) Narazie oszczędnie, bo jabłek tylko pare sztuk, ale już nie mogę doczekać się lata i ton pochnących cynamonem placków. Dla urozmaicenia, szarlotkowy misz-masz- jeszcze gorące (lekko rozpadające się) kawałki w kokilkach, obficie posypane cukrem pudrem!

Składniki:

• 100 g masła
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru z wanilią
• 4 jabłka
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżeczki cynamonu
• opcjonalnie: cukier puder do posypania

Masło posiekać z mąką, dodać cukier, zagnieść ciasto, odłożyć do lodówki na około 20 minut. Przez ten czas obrać i zetrzeć na tarce jabłka, skropić sokiem z cytryny. Ciastem wylepić keksówkę (pozostawić 1/4 na kruszonkę), nałożyć jabłka, posypać cynamonem, przykryć kruszonką. Piec 30- 45 minut w 180 stopniach. Jeszcze gorącą przełożyć do kokilek i posypać cukrem pudrem. Smacznego :)