Pomarańcza i rukola z korzenną nutą

 Połączenie rukoli z pomarańczą wydaje się początkowo dość niespójne. Po jakimś czasie jednak się przekonałałam i szczerze przyznam, że jestem bardzo pozytywnie zaskoczona;) Dopełnieniem jest imbir, kardamon, miód i cytryna.

Składniki:

• 150 g rukoli
• 1 dość duża pomarańcza
• 1 łyżka miodu
• 1 owoc kardamonu, roztarty w moździerzu
• 0, 5 cm,  startego imbiru
• sok z 1 cytryny
• skórka otarta z 1/2 cytryny

Pomarańczę obrać, rozdzielić na cząstki, pokroić na mniejsze kawałeczki. Miód, sok i skórkę z cytryny, imbir oraz  kardamon wymieszać, zalać pomarańczę w miseczce. Rukolę dokładnie opłukać, dodać do pomarańczy z sosem, wymieszać. Smacznego!